ぶりのオリーブソース　YELLOW TAIL WITH OLIVE SAUCE   ぶりを焼いてオリーブソースでいただきます。 オリーブペーストがあればすぐできる簡単＆豪華レシピです。   材料／Ingredients for 4 persons   ...

 ローストチキン　ROASTED CHICKEN   骨付きチキンのもも肉をシンプルにかつ、ジューシーに焼き上げます。   手でムシャムシャ食べたいですね♪   材料／Ingredients for 2 persons   骨付きもも...

オリーブオイルトースト　OLIVEOIL TOAST   ざく切りのバゲットにオリーブオイルを塗って焼くだけ。 おいしいオリーブオイルがあれば、塩を振りかけるだけで いつもと違うトーストに変身！     材料／Ingredients   ...

つくしのペペロンチーノ　PEPERONCINO WITH HORSETAIL   つくしがおいしい季節になりました。ギリシャではκοντυλοχορτο（コンディロコルト） と呼ばれるつくし。ちょっと苦みがあるのでオリーブオイルとの相性がとてもいいですよ。   今日は...

しいたけのハーブフレーバー　MUSHROOMS WITH HERB FLAVOR   ハーブとパン粉を合わせてしいたけにのせてオーブンで焼くだけ！とっても簡単です。 お肉やお魚でもおいしくできます。   材料／Ingredients しいたけ　5~6個 ハーブソルト...

オニオンポタージュ　ONION POTAGE   新玉ねぎをオリーブオイルで炒め、さらに甘さを引き出します。     材料／Ingredients   新玉ねぎ　3個　スライス 冷めてもおいしいです♪ じゃがいも　1個　スライス 野...

タコとアボカドのサラダ  OCTPUS & AVOCADO SALAD   ギリシャでもクレタ島ではアボカドが栽培されています。 ディップに使われるのが一般的ですが、今日は切ってサラダにします。 レモンの酸味がさわやかです。     ...

 【おやじの作った】簡単で少し贅沢なカプレーゼ   皆様、こんにちわ。 ギリシャ屋ミルストーンの店長の桝谷です。   たま～にオリーブオイルを使ったおやじ料理を作ることにしています。 自分が販売しているギリシャ産のオリーブオイル「カラマノリ　ミルス トーン」...