クミンピラフ　CUMIN PILAF   クミンエキゾチックな香りが食欲をそそります。 This is a brown rice pilaf with cumin. Exotic smell makes you hun...

     マニタロリゾ　MANITARORIZO   きのこと玄米のリゾットです。 オリーブオイルとディルがいい香りです       材料／Ingredients for 4 per...

  冬瓜スープ WINTER MELON SOUP   冬瓜は煮込むととろとろになって、オリーブオイルとの相性も ばっちりです。 今回はしいたけのお出汁で作ります。       材料／Ingredien...

アスプリマニタリア　ASPRI MANITARIA   ギリシャ語で「白いきのこ」という意味の、きのこのシチューです。 ギリシャではたっぷりのオリーブオイルで煮込んでいきますが、 今回は豆乳で仕上げます。   This is a hot stew, “white ...

マカロニャ　メ　マニタリ　MACARONIA ME MANITARIA   きのこのスパゲティです。ディルとバジルとオリーブオイルの香りがたまりません。 冷めてもおいしくいただけます。   This is a spaghetti with dill and mushroo...