ピクルス　PICKLED CUCUMBERS   西洋のお漬け物、ピクルス。今回はきゅうりを漬けていますが、ピーマン、 カリフラワー、キャベツなどさまざまなお野菜で作れます。   You can pickle cumbers as well as pe...

タブレ　TABBOULEH   元々はレバノン料理ですが、ギリシャ、キプロスでもよく食べられて います。 本来はバルガーという粗挽き麦を使ったクスクスのサラダですが、 今回は玄米で作ってみました。ミントとスパイスの香りがさわやかで、 食欲のない真夏でもおいしくいただけますよ...

にんじんカナッペ　CARROT CANAPE   煮物、炒め物、スープ、サラダなどなんにでもいただけるにんじん。 カナッペはいかがですか？ 今の季節は特においしいですね。     鮮やかなオレンジ色もとってもきれい。   ...

ジャジキ　TZATZIKI     脂っこい料理や肉料理にぴったり。簡単でさっぱりした口当たりが とてもおいしいです。 パンにつけてそのままでもどうぞ！     This is refreshing and wonderful yo...