大根ポタージュ　RADISH POTAGE   冬の間大活躍してくれた大根を使ったポタージュスープです。     材料／Ingredients for 1 pot   大根　200g、スライス   玉ねぎ　50g、スライス ...

  冬瓜スープ WINTER MELON SOUP   冬瓜は煮込むととろとろになって、オリーブオイルとの相性も ばっちりです。 今回はしいたけのお出汁で作ります。       材料／Ingredien...

きゅうりポタージュ　CUCUMBER POTAGE   暑い日はみずみずしいきゅうりで冷たいポタージュスープはいかがですか？     材料／Ingredients   きゅうり　3~4本 夏の水分補給には、水を飲むよりきゅうりを食べた方が効果...

レタスポタージュ　LETTUCE POTAGE   暑い季節に冷たいレタスポタージュはいかがですか。     材料／Ingredietns   レタス　1個 レタスは水分がたっぷりあるので、夏の水分補給にもgoodですね。 玉...

 枝豆ポタージュ　GREEN SOYBEAN POTAGE     今が旬の、丹波篠山の黒枝豆を使ったポタージュスープです。 温かくしても冷めてもおいしいです。           材料／Ingredients   枝豆　500g プ...

トラハナ　TRAXANAS       トラハナとはミルクやヨーグルトと粗挽き小麦粉で作られたパスタで、 スープにするのが一般的。    熱々のスープは風邪の引き始めや食欲のない時にぴったり。 いろいろな種類がありますが、今回は一般的なトラハナを...

オニオンポタージュ　ONION POTAGE   新玉ねぎをオリーブオイルで炒め、さらに甘さを引き出します。     材料／Ingredients   新玉ねぎ　3個　スライス 冷めてもおいしいです♪ じゃがいも　1個　スライス 野...