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ギリシャ屋ミルストーン ギリシャ産オリーブオイルなどの販売「ミルストーン」。

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魚介料理

サンマのピタ SAURY PITA

 サンマのピタ SAURY PITA   サンマのおいしい季節になりました! 今年はサンマ漁が遅かったとか。まさかサンマなしの秋になってしまうのか! ?大変心配しましたが、大丈夫。ちゃんとやってきてくれました。 ありがとうサンマ。 今回は焼いて漬けてピタサンドにしました。...

バーニャカウダ BAGNA CAUDA

  バーニャカウダ BAGNA CAUDA   イタリア北部の名物料理で、アンチョビのソースです。 「温かいソース」という意味で、本来は温かくいただくソースだそうです。 パスタや野菜などに合います。ギリシャでもアンチョビとオリーブオイルと にんにくを混ぜたソースは、魚...