お気に入り
出回り始めた秋鮭とオリーブを使ったパスタです。
秋鮭 2切
パルメザンをたっぷりかけてさらにおいしい！
オリーブ 5~6個 スライス
玉ねぎ 1/2個 スライス
スパゲティ 200g
トマトソース 400g
オリーブオイル 大さじ5
ローレル 1枚
オレガノ、塩、こしょう、パルメザンチーズ
2 pieces of salmon in this season
6~5 of olives, sliced
200g of spaghetti
400g of tomato sauce
5 tablespoonfuls of olive oil
a bay leaf
oregano, salt and pepper
Parmesan
①鮭は焼いて身をほぐしておく。
②スパゲティをたっぷりのお湯、塩で茹でる。
③別の鍋で玉ねぎをしんなりするまで炒め、トマトソースを入れる。
④ローレル、鮭、オリーブを加えて煮詰めていく。
⑤スパゲティが茹で上がったらいったんざるにあげてからボールに移し、
オリーブオイルをまわしかけておく。
⑥ソースに塩、こしょう、オレガノで味を調えたらできあがり。スパゲティを皿に
盛ってからソースをかけてもよし。ボールであらかじめスパゲティとソースを
合わせてから盛りつけてもOKです。お好みでパルメザンをどうぞ。
①Grill and flake the salmon.
②Boil the spaghetti with plenty of hot water and salt.
③Fry the onion and add tomato sauce.
④Mix with a bay leaf, salmon and olives.
⑤Drain the spaghetti and put it in a bowl, drizzle some olive oil on it.
⑥Season with oregano, salt and pepper in the sauce. Use parmesan, if you like.
（by φ in Kobe）
