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マニタロリゾ MANITARORIZO

 

 

 マニタロリゾ MANITARORIZO

 

きのこと玄米のリゾットです。
オリーブオイルとディルがいい香りです

 

 

 

材料/Ingredients for 4 persons

 

しいたけ、しめじ、舞茸、マッシュルームなどのきのこ 300g

玉ねぎみじん切り 1個

きのこは何でもおいしいですが、
しいたけ
が入るとぐっと味と香り
が引き立ちます。

玄米 2合

トマトソース 300g

オリーブオイル 大さじ5

水 2カップ

塩、こしょう、ローレル、ディル

 

 

 

 

 

 

300g of mushrooms

1 onion, finely chopped

2 cup of rice

3000g of tomatoes or tomato pastes

1 onion, finely chopped

2 cups of water

a bay leaf, salt, pepper and dill weed

 

 

 

 

作り方/Directions

 

①米をといでざるにあげておく。

②きのこ、玉ねぎ、米の順にオリーブオイルで炒める。

③トマト、水、塩、こしょう、ローリエ、ディルを入れて軽くかき回せたら、
 圧力鍋かけて20分。火を止めふたをしたまま10分蒸らす。
 (炊飯器でもできます)

④最後にオリーブオイルをかけて出来上がり!
 お好みでパルメザンチーズをどうぞ。

 

①Wash the rice and drain in a colander.

②Fry the mushrooms, onions and rice with olive oil.

③Mix with tomatoes, water, salt, pepper a bay leaf, and dill, and cook it 
 with a pressure pan cover the pan for 20 minutes.
 Turn off the heat and steam it for 10 minutes.

④Drizzle it with olive oil and done!

 
 

 

                       (by φ in Kobe)

 

 

 

〜〜ギリシャのおいしいオリーブオイルを使えば
  ご家庭でも本格ギリシャ料理が楽しめます!〜〜

 
   オンラインショップはこちらhttps://olivemillstone.jp/products_cat/oliveoil