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ローストチキン ROASTED CHICKEN

 ローストチキン ROASTED CHICKEN

 

骨付きチキンのもも肉をシンプルにかつ、ジューシーに焼き上げます。

 

手でムシャムシャ食べたいですね♪

 

材料/Ingredients for 2 persons

 

骨付きもも肉 2枚

じゃがいも 1個 一口大

キャベツ 葉の部分1枚

オリーブオイル 大さじ3

オレガノ 大さじ2

レモン汁 1/2個分

白ワイン 1/2 カップ

塩、こしょう

オリーブの実 レモン

 

2 pieces of chicken thighs with bone
1 bite-sized potato

1 piece of cabbage

3 tablespoonfuls of olive oil

2 tablespoonfuls of oregano

1/2 of lemon juice

1/2 cup of white wine

salt and pepper

olive and lemon for decoration

 

 

 

作り方/Directions

 

①チキンを水洗いし、ペーパーなどでよく水分をふきとる。

②味がしみ込むようフォークで何カ所かを刺し、塩とオレガノをすり込む。

③フライパンにオリーブオイルをひき、皮目を強火で焼き付ける。

④裏返したらレモン汁、白ワイン、じゃがいもを入れ、ふたをして弱火にする。

⑤キャベツは千切りにし、よく洗ってから塩をふって10分ほどおいてから、オリーブオイル
 で和えて

⑥チキンに火が通ったら出来上がり。ブラックペッパーをたっぷりかけてお召し上がり
 下さい。

 

①Wash and dry the chicken with a paper towel.

②Prick the chicken skin with a fork and rub salt and oregano into it.

③Fry the chicken with olive oil at high heat until brown on top.

④Turn the chicken out and put lemon juice, white wine and potato in it. Close the lid
 and turn down the heat.

⑤Wash the shredded cabbage, put some salt and leave it. After 10 minuets,
 mix with some olive oil.

⑥When the chicken is cooked enough, put some black pepper on the top.

                                                            

 

                            (by φ in Kobe)

 

 

〜〜ギリシャのおいしいオリーブオイルを使えばご家庭
  でも本格ギリシャ料理が楽しめます!〜〜

 
   オンラインショップはこちら     https://olivemillstone.jp/products_cat/oliveoil