きゅうりポタージュ　CUCUMBER POTAGE   暑い日はみずみずしいきゅうりで冷たいポタージュスープはいかがですか？     材料／Ingredients...

レタスポタージュ　LETTUCE POTAGE   暑い季節に冷たいレタスポタージュはいかがですか。     材料／Ingredietns  ...

 オリーブパスタ　OLIVE PASTA   暑くて料理する気も食欲もあまりなく、手抜きの日々が続いて おります・・・。 久しぶりの手抜きぽくない手抜き料理です。 &nbs...

 枝豆ポタージュ　GREEN SOYBEAN POTAGE     今が旬の、丹波篠山の黒枝豆を使ったポタージュスープです。 温かくしても冷めてもおいしいです。   ...

 オリーブライス　OLIVE RICE   オリーブの実をオリーブオイルに漬けておき、オリーブのエキスを たっぷり含んだオリーブオイルを使います。 ぜひ玄米でお試しください...

  スパニッシュオムレツ　SPANISH OMELET   ご存知じゃがいもの入ったオムレツです。 ギリシャにはオーブンで焼く、似たような卵料理があります。今回はフライパンで焼...

 ラタトゥユ　RATATOUILLE   元々はフランス南部、ニースのお料理で、たっぷりの夏野菜をトマトと一緒に煮込みます。冷蔵庫に少しづつ余ってしまっているお野菜を全部使い切ることができてとって...

マカロニャ　メ　マニタリ　MACARONIA ME MANITARIA   きのこのスパゲティです。ディルとバジルとオリーブオイルの香りがたまりません。 冷めてもおいしくいただけます。 ...

にんじんカナッペ　CARROT CANAPE   煮物、炒め物、スープ、サラダなどなんにでもいただけるにんじん。 カナッペはいかがですか？ 今の季節は特においしいですね。 ...

オリーブオイルを美味しく摂るヒント   「ギリシャ屋ミルストーン」の桝谷です。   オリーブオイルが健康維持に役立つことは知っていても、どう活用したらいいのか分からない･･...