冬瓜スープ WINTER MELON SOUP   冬瓜は煮込むととろとろになって、オリーブオイルとの相性も ばっちりです。 今回はしいたけのお出汁で作ります。 ...

 レモンバームパスタ　LEMON BALM PASTA     とってもいい香りのレモンバームがたっぷり手に入ったので   lemon balm &nb...

ホタテのコリアンダーソース　SCALLOP WITH CILANTRO SEED ホタテをグリルして、トマトとコリアンダーソースでいただきます。     ...

  オリーブときゅうりのソース　OLIVE & CUCUMBER SAUCE   手抜き料理特集パート2、オリーブペーストときゅうりをすりおろして 合わせてみました。 ...

ごまドレッシング　SESAM DRESSING   おなじみのごまドレッシングも、新鮮なオリーブオイルがあれば簡単に おいしくできます!   Familiar Sesam...

「ギリシャ屋ミルストーン」が扱う３種類の 高級エクストラバージンオリーブオイルのこと       [caption id="attachment_271" ...

タブレ　TABBOULEH   元々はレバノン料理ですが、ギリシャ、キプロスでもよく食べられて います。 本来はバルガーという粗挽き麦を使ったクスクスのサラダですが、 今回は玄米...

プラソピタ　LEEK PIE   下仁田ネギを使ったパイです。 下仁田ネギは普通の白ネギより太くて大きく、薬味として生で食べる時はぴりっと辛く、 加熱するとやわらかくて甘くなります。一...

ケイク　バナナ メ　ミル　KEIK BANANA ME MILO (BANANA AND APPLE CAKE)   バナナとリンゴのケーキです。バターはほんのちょっぴりで、そのかわり ...

ひよこ豆サラダ　REVITHIA SALAD     ギリシャではスープでよく使われるひよこ豆ですが、茹でてサラダにしても ほくほくしてとってもおいしいですよ。...