揚げ野菜のサラダ　FRIED AND FRESH SALAD   にんじん、かぼちゃ、ごぼう、なすなどをオリーブオイルで素揚げし、 生野菜と混ぜていただきます。 柔らかい揚げ野菜と、シャキシャキの生野菜の両方の食感が一度に楽しめます。   This sala...

 サーモンのスパイスグリル SPICE SALMON GRILL   スパイスがあれば簡単ですぐにできるのに本格的なお味です！     材料／Ingredients for 2 persons   サーモン　2切れ クミン、...

レタスポタージュ　LETTUCE POTAGE   暑い季節に冷たいレタスポタージュはいかがですか。     材料／Ingredietns   レタス　1個 レタスは水分がたっぷりあるので、夏の水分補給にもgoodですね。 玉...

  オリーブサンド　OLIVE SANDWICH   オリーブペーストを使った簡単サンドイッチ。 朝でも昼でもおやつでもピクニックでも！       材料／Ingredients for 3 pieces  ...

    クミンピラフ　CUMIN PILAF   クミンエキゾチックな香りが食欲をそそります。 This is a brown rice pilaf with cumin. Exotic smell makes you hun...

ピクルス　PICKLED CUCUMBERS   西洋のお漬け物、ピクルス。今回はきゅうりを漬けていますが、ピーマン、 カリフラワー、キャベツなどさまざまなお野菜で作れます。   You can pickle cumbers as well as pe...

ホルトピタ　HORTOPITA (GREEN PIE)   ギリシャ語のホルトとは「野草」という意味で、自分で摘んだり市場で 売られている野草を使って作るパイを「ホルトピタ」と言います。 今回は、今が旬のおいしい緑の野菜を使って作ります。   H...

 大根ポタージュ　RADISH POTAGE   冬の間大活躍してくれた大根を使ったポタージュスープです。     材料／Ingredients for 1 pot   大根　200g、スライス   玉ねぎ　50g、スライス ...

スパゲティサラダ　SPAGHETTI SALAD   ディルとオリーブオイルの香りが食欲をそそる、スパゲティディッシュです。   This is a great flavor of dill and olive oil.   常温でも、...

  【おやじの作った】オリーブオイルそうめん   ネットで「そうめんにオリーブオイルをかけると美味しい!!!」 と言う記事をいくつも見つけたので、たまたま冷蔵庫に昨夜の 残り物のそうめんがあったので、昼食の一部として急遽作ってみました。 ネットには色々なレシピが掲載されていますが...

ギリシャドレッシ風ドレッシング　GREEK　DRESSING   サラダにかけるドレッシングを作りませんか。口に入るものは安全を優先したい ものですよね。保存料、香料、着色料などの添加物を入れず、上質なオリーブオイル を使っておいしいオリジナルを作ります。市販のドレッシングと...

青じそドレッシング　GREEN PERILLA DRESSING   今が旬の青じそ。新鮮なものが手に入ったら、たっぷり使ってドレッシングを 作りませんか。   市販のものとは断然違うお味が楽しめますよ。   Green perilla is in ...