フムス　HUMMUS   練りごまを加工した タヒニとひよこ豆のペーストです。 地中海諸国では日常的に食べられているもので、 欧米のヴィーガンレストランでも必ず登場するメニュー。 そのまま、サンドイッチ、サラダとして、またお肉やお魚の付け合わせ としてもおいし...

オニオンポタージュ　ONION POTAGE   新玉ねぎをオリーブオイルで炒め、さらに甘さを引き出します。     材料／Ingredients   新玉ねぎ　3個　スライス 冷めてもおいしいです♪ じゃがいも　1個　スライス 野...