2017.11.01

重ね蒸し　LAYER STEAM

ギリシャではあまり蒸し料理を食べませんが、最近はダイエットブーム
で人気があります。

簡単でおいしくて栄養もばっちりとれる重ね蒸し。
ぜひ美味しいオリーブオイルでお試しください。

材料を重ねて・・・

There are not so many steam dishes in Greece. But recently, because of diet boom,
it is getting popular.

This is simple and healthy. Try it with good olive oil!

材料／Ingredients

野菜、きのこ類、肉、魚などなんでもOKですが、ここで使っている材料は・・・

じゃがいも　2個

最後にもやしを。

玉ねぎ　1個

しゃぶしゃぶ用豚肉　50g

セロリ　葉の部分1本分

もやし　1袋

オリーブオイル、塩、こしょう、パセリ、
ローズマリー、オレガノなど

2 pototoes

1 onion

50g of pork

celery

100g of bean sprout, Moyashi

olive oil, parsley, rosemary, oregano, salt and pepper

①材料は全て薄切り。

②フライパンにオリーブオイル大さじ3をひき、材料の書いてある順番に重ねていく。
　ところどころにオレガノやローズマリーなどを挟む。

③ふたをして20分蒸し焼きにするだけで出来上がり。最後に高品質のオリーブオイル
　をかけるのをお忘れなく！

Any kinds of ingedients are going well with it.

①Slice all ingredients.

②Put 3 tablespoonfuls of olive oil in a pan and layer the ingredients.

③Steam with a lid for 20 minuets. Drizzle some olive oil just before eat.
　Lemon juice is also good for it.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（by φ in Kobe）