「サロニカ」は、連携事業者のギリシャ人・アンドレアスの知人である
事業者のニコスが、自分が扱うギリシャ北部の多くの種類のオリーブオイル
の中では最高レベルの商品として紹介されたもので、日本では初めて販売を
行うオリーブオイルです。

この商品は単一農家のものでは有りませんが、無農薬のハルキキディキ種のみで
つくられたもので、現地の無農薬認定を受けていなかった為、日本に輸入後
大阪にある（株）関西環境センターで無農薬で有ることの化学検査を受け、
農薬に関係する有害物質を全く含有していないことが証明されております。