最高級のオリーブオイル、カラマノリミルストーン★

 

 

翠子さん（20代 女性）★★★★★2016/12/14

 

 

 

体にいいオイルの代名詞として、我が家ではほとんどの料理や
ドレッシングにオリーブオイルを使っています。

 

オリーブオイルは、スーパーに並んでいる割と手ごろなものから、
かなりお高いものまでさまざま。

 

高ければいいというものでもないし、かといっていいものを選び
たいし…と悩んでいたところ、こちらに出会いました!

 

 

こちらはオリーブオイル発祥の地と言われている
ギリシャのカラマタ地方のオリーブを使った
オイルです。

ギリシャはオリーブオイル消費量世界トップであり、
3,500年前からオリーブが根付いているのだそう。

その中でも昔から伝統的に農業を行ってきた
コリファシ村のオリーブを使っています。

 

 

この村のオリーブは代々受け継がれてきたもので、木自体が貴重な
存在だといいます。

カラマタ産のこのオイルが最高級と言われるゆえんは、このカラマタ産
オリーブが一番酸化しにくいといわれている種だからです。

 

 

 

 

さっそく、オリーブオイルのおいしさ
が大事なカプレーゼを作って食べました♪

オリーブオイル独特の臭み、えぐみの
ようなものは全くなく、フレッシュで
香りが豊かでとてもおいしい!

主人には何も言わず出してみたのです
が、オイル変えたの?おいしいね、と
言われました。(鋭い!びっくり、、)

 

輝く黄金色でうっとり。私はドレッシングとして使うほか、塩とブラックペッパー
をを混ぜてパンを焼いたものにつけて食べています。とても香りが立っておいしいです。

あっさりとしたオリーブオイルが多い中、こちらはしっかりとコクも香りもあって
とてもおいしいです。

 

身体にもよくて一石二鳥です。