若草の香り〜まろやかで軽くてスパイシーなオイル
若草の香り〜まろやかで軽くてスパイシーなオイル
ochicoさん（30代 女性）★★★★★2017/03/24
ギリシャ屋MILLSTONEさまより
ギリシャ産 エクストラバージンオリーブオイル
「カラマノリ ミルストーン 」120mlを
お試しさせていただきました♪
～ 一日を幸せにする若草のようなオリーブオイル ～
と表現されるように、清々しく爽やかで、オイルなのに全く重くないのが
特徴です。
エクストラバージンオリーブオイルの豊富なポリフェノールで活性酸素を
抑えたり、動脈硬化を予防したり、胃腸の調子を整えてくれるなど、
健康効果は数々挙げられますね。
カラノマリ ミルストーンのオリーブオイルはギリシャ・カラマタ地方の
コリファシ村という場所のオリーブだけで作られる、シングルエステート
のオイル。
ちなみにこの地で作られている世界最高品質のコロネイキ種、この種の
オリーブは最も酸化しにくいといわれる品種なんだそうです。
さっそく器に出してみるとさわやかな若草色の、非常にさらっとしたオイル。
お味の方はまろやかで軽いですが、ちょっとスパイシーで個性があります。
写真① このオイルの故郷ギリシャの風景を思い浮かべ
ながら、グリーク(風)サラダ を作ってみました。
フェタチーズ(しょっぱいヤギミルクのチーズ)が手に
入らなかったので、クリームチーズで代用してます。
クリームチーズにはほとんど塩気がないので、サラダの
上からパラパラ岩塩を振りかけ、黒胡椒、そしてたっぷり
のオリーブオイルをドレッシングして。
写真③ 軽く温め直したパンを、オイルにつけて。
これまた岩塩をちょこっと入れておくと満足感
アップです。
この一本があるだけで、ただのサラダとパンの
朝食がぐっと豊かになりました。
個性的だけどクドくない、万人受けのプレミアム
なエクストラバージンオリーブオイル。
とっても気に入りました♪
世界基準で厳選した「本物のオリーブオイル」を日本の皆様へ
ギリシャ屋 ミルストーン
「本物のオリーブオイル」に徹底的にこだわり、世界最高品質と言われるギリシャ・カラマタ産をはじめ、ほとんど日本市場には出回らない希少なシングルエステート（単一農家）のオリーブオイルを提供しています。IOC（国際オリーブオイル協議会）の認証を保有し、ミシュラン星レストランなどでも愛用されています。
