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ギリシャ産の本物のオリーブオイルを心を込めたプレゼントにいかがですか?

ギリシャ産の本物のオリーブオイルを     心を込めたプレゼントにいかがですか?

 
 
ギリシャ屋ミルストーンが提供するエクストラバージンオリーブオイル
「カラマノリ ミルストーン」は、世界最高品質で名高い
ギリシャ、カラマタ
地方のシングルエステート(単一農家)のコロネイキ種オリーブをコールドプレス
で搾油した希少なオリーブオイルです。

 
めずらしい本物のオリーブオイルを、パン好き、料理好きのお母さまに
プレゼントしてはいかがですか?
 

貴方の気持ちが伝わる大変うれしい贈り物になると思います!

 

 

世界最高品質で名高いギリシャ、カラマタ産
コロネイキ種とは?

 
 
ギリシャは世界最古のオリーブオイルの生産国(2500年前)でギリシャ
神話にもオリーブオイルの物語りが出てきます。
 
 
 
 
ギリシャは世界第3位の生産国ですが、 実はエクストラバージンオリーブ
オイルに限ってみると、ギリシャは世界ナンバーワン
の生産国である事を
ご存じですか?
 
日本市場にはスペインやイタリア産が大量に流れ込んでおり、ギリシャ産の
輸入量は
ほんの2%。馴染みは薄いのは確かです。しかし、膨大な量の
オリーブオイルと言う名の油の生産者の中で、本物で上質な
エキストラ
バージンオリーブオイルを世界一育て、生産している国がギリシャなのです。
※ビンのラベルによくex.「イタリア産」と書かれていますが、これは
 「イタリアでビン詰めした」と言う意味で
中身の材料が必ずしもイタリア
 産とは限りません。イタリアのどの地方の何と言う品種をどの様な方法で
 絞ったものか
まで追いかけないと「本物」には出会えません。
 
 
こんなギリシャで世界最高品質のオリーブを生産していると評判の地方が
カラマタ地方です。
しかもコロネイキ種が最も古く、ギリシャ産では代表的
な品種です。
 

 

 

弊社「カラマノリ ミルストーン」とは?

 

弊社の提供するエクストラバージンオリーブオイル「カラマノリ ミルスト
ーン」は、カラマタ地方のシングルエステート(単一農家)の産の
コロネイキ種オリーブをコールドプレスで搾油した希少な本物のオリーブオイル
です。しかも無農薬の現地認証DIOと、オリーブオイルの国際基準を決めている
IOC(国際オリーブ協議会)が本物のエクストラバージンオリーブオイルである
事を認めた認証を持っています。
 
 
IOC ロゴ
 
 
客観的にも「本物」と認められた希少なエクストラバージンオリーブオイル
です。
 
ちなみに「カラマノリ ミルストーン」は商社を通して輸入しておりません。
私の恩人で連携事業者の日本在住のギリシャ人
アンドレアスが、現地の顔見
知りの親戚や知合いのオリーブ農家から直接仕入れてくれています。
 

アンドレアスはオリーブ農家の息子で、小さい時から本物のオリーブオイル
を体で知っています。
こんなアンドレアスを直接仕入れている「本物のオリ
ーブオイル」。これが「カラマノリ ミルストーン」です。

 

 

【参考】オリーブオイルの無農薬認証とIOC認証

日本の無農薬生産品である証明として農林水産省の「有機JAS」と言うもの
が有ります。農林水産省の認定している商品は
ついていると安心と思います
よね?(全く無農薬では無く、数種類の農薬は使って良い事は注意!)



但し、ことオリーブオイルに関しては注意が必要です。「有機JAS」は、
現地認証を取っていて更に日本で販売する際に
農林水産省が「有機の商品」
と認定しています。

 

では「有機JAS」さえ有れば良いオリーブオイルなのでしょうか?
JAS法ではオリーブオイルに関するルールが大変甘いです。(私は「ザル法」
と言っています。)

 

EX.JAS法では「食用オリーブオイルの酸度は2%で良い」となっています。
一方、世界基準(IOC)が決めているエクストラバージン
の必要酸度は
0.8%です。倍甘いです!しかも「エクストラバージンオリーブオイル
」と言う定義がどこにも見当たりません。

でも「エクストラバージンオリーブオイル」と言う商品は世の中にあふれる
ほど売られていますね?


そうです、日本の市場には「エクストラバージンオリーブオイル」とラベル
に書かれた得体の知れないオリーブオイルが
一杯あふれている市場なのです。
農産物のルールであるJAS法がオリーブオイルに関して大変甘い「ルール」を
公式に認めて
いるので、得体の知れないオリーブオイルを誰も取り締まれ
ません。

日本はオリーブオイルの世界基準を決めているIOCに参加していないので
、国自身がオリーブオイルに対する知識や「
本物」、「偽物」と言う感覚が
無いのかも知れません。素晴らしい食文化を持つ日本ですが、大変残念な話です。

オリーブオイルの世界基準に当てはまらない商品(健康的でなく「エクス
トラバージン」の名前で価格を吊り上げている)を、
「オリーブオイルは
健康に良い」と使っている方は、残念ながら健康成分のオレイン酸やポリフェ
ノールがほとんど含まれず、
大変悲しい事に、不健康なトランス脂肪酸を
一杯含んだ油を一生懸命採っているかも知れませんよ!

結論。本物のオリーブオイルを選ぶなら、「有機JAS」よりも先に
「IOCの認証が有るかどうか?」をまず優先して
確かめた方が間違いが
無いです。「カラマノリ ミルストーン」は、IOCの認証と無農薬の認証は
現地のDIOを取っています。

「有機JAS」は取っていません。理由は、有機JASを取るには毎年管理料
として数十万円の支払いが必要で、
大企業でないと取れませんし、これだけで
本物のリーブオイルの証明にはなりません。オリーブオイルの国際基準とは
違いますので。

 

 

「カラマノリ ミルストーン」の良さ

 

弊社のギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル「カラマノリ ミルス
トーン」を最初にスプーンで試して頂くと、他との違いが分かります。
 
 
色は黄色では無く緑かかった黄色(まさしくオリーブ色)をしています。
早摘みのオリーブの実を熱を加えずに時間を掛けて
絞った「オリーブの
ジュース」の様です。なめてみると若草の様なさわやかな香りと味で少し
ピリッとします。オリーブの自然の
健康成分である各種ポリフェノールが
多く含まれている証拠です。また、”油”のイメージは無くフレッシュでさわ
やかな味わいを
感じると思います。
 
 
このカラマノリ ミルストーンをお料理に使うと素材のそれぞれの良さを
より一層引き立たせ、全体的にまとまった
美味しさになります。簡単な
サラダやタマゴ料理で試してみて下さい。高級料理に変身させる事が出来
ます。
 
 
 
 

「カラマノリ ミルストーンはプロのシェフからも認められている
エクストラバージンオリーブオイルです。

 

「カラマノリ ミルストーン」は、ミシュラン星付きレストラン8店をはじめ、
30店以上の高級レストランのオーナー様やシェフ様
からも認められ、
お使い頂いております。高品質で美味しい「本物のオリーブオイル」である
証です。
 
 
 

「カラマノリ ミルストーン」をプレゼントにいかがですか?

 

IOC(国際オリーブ協議会)やDIOの認証が有り、ミシュランシェフも
認める「カラマノリ ミルストーン」を、
お料理好き本物にうるさいお友達や
お母様へのプレゼントにするのはいかがですか?
 
貴方の気持ちが伝わる事間違いなしです!
 
悩まずに手ごろな価格で間違いのないオリーブオイルのギフトが遅れる様、
送料込みで2,000円ちょうどのギフトセットも用意しました。
是非カラマノリ ミルストーンをプレゼントにどうぞ!

  

 

 

  MILLSTONEおすすめのギフトについては、

   次をごらんください。

  https://olivemillstone.jp/products_cat/giftsets-by-millstone

 

 

 

世界基準で厳選した「本物のオリーブオイル」を日本の皆様へ

ギリシャ屋 ミルストーン 公式HP

ギリシャ屋 ミルストーン

「本物のオリーブオイル」に徹底的にこだわり、世界最高品質と言われるギリシャ・カラマタ産をはじめ、ほとんど日本市場には出回らない希少なシングルエステート(単一農家)のオリーブオイルを提供しています。IOC(国際オリーブオイル協議会)の認証を保有し、ミシュラン星レストランなどでも愛用されています。

世界基準で厳選した「本物のオリーブオイル」を日本の皆様へ