ピンクペパーホール 250g

¥4,428

製品名:ピンクペパー ホール 250g
生産国:マダガスカル
メーカー:voxspice

 

 

 

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ピンクペパーホールの業務用250g。

サラダ、各種料理のトッピングとして料理の彩りにバランスと輝きを与えます。
やや甘く、ほのかに苦いのが特徴です。 名前はペパーですが、辛くないため、
繊細な料理のテイストを壊すことがありません。 これほど色が鮮やかでほんのり
甘い風味は、プロのユーザーでも驚きの一品。 色調と味の双方が整っていて、
品質の良さを物語っています。マダガスカルで農薬を使用しないで栽培された
ものです。

ピンクペパーの原産地レユニオン島(フランス領)に近く、生育環境も良好です。
希少価値の高いスパイスで、1年間に調達できる数量は限られています。

 

 

農薬不使用栽培品です。色が鮮やかでほんのり甘い風味は、専門家も驚きの
一品です。サラダのトッピングにどうぞ。虫による被害の多いスパイスの
ひとつです。 ほんのり甘いため、ミバエなどの虫を寄せ付けてしまうので
しょう。 有機栽培では、通常栽培と異なり殺虫剤の使用ができません。
産地のマダガスカルから空輸して日本に到着するまでの短期間に虫が付着
することがあります。 そのため、メーカーでは日本に入港してすぐに冷凍
による殺虫、防虫を行っています。

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